產(chǎn)品詳情
所謂炸雞，與傳統(tǒng)炸雞相比自然有些“行走江湖”的獨到之處：其一，雞肉在炸之前要進行腌制;其二，雞肉要炸兩遍;其三，在第二次炸的時候使用炸雞料。所以聽上去是再簡單不過的一道小吃，但真正做起來，卻很不容易。
美味的炸雞吸引人的原因就是用高溫將雞翅的汁水鎖住，口感不柴很滑嫩，但炸雞做起來費油而且熱量高，讓人望而卻步。但你有想過把雞翅做出炸雞的口感嗎。
原料
雞翅：4-6只 雞蛋??：1-2個 面粉適量 蒜瓣：3-5瓣
制作步驟
首先將雞翅洗凈，在雞翅正反兩面各劃兩刀口子，方便腌制入味。同時將蒜切細丁，撒在處理好的雞翅上，加黑胡椒腌制30分鐘。等待期間將雞蛋打碎，蛋液倒出，用筷子或打蛋器攪拌均勻。取面粉適量備用。
接下來我們來處理腌制好的雞翅。
腌制好的雞翅在面粉里滾一下，要盡量都沾到面粉，拿出來的時候可輕抖除去多于面粉。
再在蛋液里滾一下，同樣盡量每個部分都粘上蛋液。
最后在薯片堆里滾動～可以拿起盆，像顛勺那樣墊盆～讓薯片均勻粘上雞翅。
接下來烤箱180攝氏度(大約355華氏度)預(yù)熱?？颈P鋪上燒烤紙，或者直接用一次性烤盤。將雞翅放上烤盤，我這里雞翅準備多了，也一并放上去烤。
將雞翅送入預(yù)熱好的烤箱里，180攝氏度(大約355華氏度)烤20分鐘即可～
烤出來的雞翅金黃酥脆，咬上一口香味四溢～配上燒烤調(diào)料，加上雞翅的嫩滑～簡直人間天堂～晚上肚子餓了的時候來一口，黯然銷魂，想要來一口嘛～趕緊試試吧!
文章來源：超級雞車加盟
