香菇菌棒不出菇是什么原因

香菇是世界上第二大食用菌，也是我國(guó)的特產(chǎn)之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是很多人們愛吃的食物之一。但是香菇在種植的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)菌棒不出菇的情況，這是怎么回事呢？下面就為大家介紹一下吧。

香菇菌棒不出菇是什么原因

一是轉(zhuǎn)色管理不當(dāng)有的菌棒因受光較強(qiáng)，空氣過于干燥或翻動(dòng)次數(shù)過多等的影響，往往轉(zhuǎn)色過深，形成較厚的甲狀菌皮，導(dǎo)致出菇困難。預(yù)防對(duì)策：轉(zhuǎn)色期間，菇棚溫度保持18-22℃，相對(duì)濕度55-75%，且維持散射光照，減少翻動(dòng)次數(shù)，不需要翻動(dòng)時(shí)切忌千萬(wàn)不要翻動(dòng)。菌皮過厚的菌棒出菇時(shí)應(yīng)通過菌棒浸水后蓋膜提溫方式軟化菌皮，再刺激出菇。

二是菌棒菌齡積溫不夠養(yǎng)菌溫度不適，菌棒菌絲培養(yǎng)管理不合理，有的是提前刺孔增氧促熟，在有效菌齡積溫不足，菌絲積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足，不出菇或出假菇（畸形菇）。應(yīng)對(duì)對(duì)策：將菌袋置于20-25℃條件下繼續(xù)培養(yǎng)，或把菌筒堆積起來，覆蓋薄膜提高堆溫，促使菌絲繼續(xù)后熟發(fā)育。

三是培養(yǎng)基內(nèi)的水分過多或過少，培養(yǎng)基內(nèi)水分太多，培養(yǎng)基內(nèi)缺氧。水分太少，菌絲生長(zhǎng)沒活力，菌棒的含水量不適直接影響到原基形成，子實(shí)體分化和發(fā)育。應(yīng)急對(duì)策：可采取強(qiáng)制通風(fēng)，適當(dāng)補(bǔ)水調(diào)節(jié)菌棒的干、濕度，有針對(duì)性的催蕾出菇。菌袋越夏菌棒完成轉(zhuǎn)色后，于6月下旬進(jìn)入越夏管理，到8月下旬結(jié)束。越夏的關(guān)鍵在于盡可能降低菌袋溫度，保持菌絲的活性。

以上就是為大家介紹的香菇菌棒不出菇的原因，大家了解了嗎？希望這篇文章對(duì)大家更好的種植香菇有一定的幫助。

強(qiáng)化通風(fēng)，加大溫差刺激出菇。

造成不出菇的原因很多。例如菌棒菌齡不夠。轉(zhuǎn)色不好。

菌棒含水量不足。溫度，濕度達(dá)不到要求。

香菇菌棒放完大氣陸續(xù)出現(xiàn)綠霉，轉(zhuǎn)色越要完成越嚴(yán)重，主要是溫度長(zhǎng)時(shí)間超過27度。出現(xiàn)綠霉應(yīng)該及時(shí)隔離。