如果你家有愛吃KFC的孩子們，那就別客氣了，拿著這些配方，自己動(dòng)手DIY吧!孩子及孩子的小伙伴們一定會(huì)崇拜你的喲!

  主料：雞腿(四個(gè))、奧爾良烤肉料(20克)、烤肉醬(1湯勺)、食用油(少許)

  制作步驟：

  1、準(zhǔn)備好雞腿4個(gè)，沖洗干凈。

  2、取一個(gè)雞腿，如圖在小頭一厘米的地方，用刀劃斷一圈。

  3、把雞腿肉多的一面朝下，肉少的一面朝上，用刀子劃開。(買來的雞腿基本都是斜刀口的，所以肉會(huì)一邊多一邊少，先切開肉少的那邊比容易)

  4、然后沿著雞腿骨慢慢把肉分離。

  5、最后在盡頭處切斷，這樣完整的雞腿骨就剔出來了。

  6、依次剔好四個(gè)。

  7、把去骨的雞腿切成約1.5厘米見方的肉丁，放入大碗里。

  8、調(diào)入烤肉料、烤肉醬和少許食用油。

  9、戴上手套，抓勻，然后蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏腌制2小時(shí)以上，我這個(gè)腌制了4小時(shí)。

  10、竹簽提前用清水浸泡一下，然后串上肉串。(四個(gè)雞腿可以串8大串)

  11、烤箱提前預(yù)熱好，230度，取一烤盤，里面鋪上錫紙，放在烤箱的最下層，然后把肉串排放在烤網(wǎng)上，放入烤箱中層，烤約10分鐘，拿出來后撒上少許辣椒粉和孜然粉。(不吃辣可省略此步，原味烤出來就已經(jīng)很好吃)

  小竅門：

  1、如果覺得雞腿去骨麻煩，也可以選擇雞胸肉，但是口感不如雞腿。

  2、在雞腿去骨的時(shí)候，我喜歡把嫩骨留在肉上，這樣吃起來特別香。

  3、烤肉的時(shí)候烤箱要提前預(yù)熱好，而不是放進(jìn)去了再開烤箱。

  4、底下放個(gè)烤盤，烤盤里鋪錫紙，為的是防止烤的時(shí)候，肉串上有油滴下。

  5、烤制的具體時(shí)間以自己烤箱以及肉串的量而定。

  6、烤好的肉串撒上孜然粉，特別的香。

  文章來源：超級(jí)雞車