產(chǎn)品詳情
黃須菜：是藜科一年生草本植物堿蓬的幼苗。
黃須菜生于鹽堿地、海邊沙地，在我國主要布
于鹽堿地區(qū)。
又名鹽地堿蓬、皇席菜、翅堿蓬。還有一段令
人感動的傳說呢！相傳唐朝大將薛仁貴東征曾
路過海濱，當(dāng)時追兵逼迫，軍糧盡絕，兵士們
饑寒交迫，形勢十分危急。幸好有鹽茜菜充
饑，大軍才轉(zhuǎn)危為安。后來征東勝利，薛仁貴
設(shè)宴慶功，不禁又記起鹽茜菜的功績，便令人
采來烹制，擺上宴席，并將其冠名為“皇席
菜”。
野菜性味：味微咸，性微寒。
營養(yǎng)成分：每100克幼苗中含胡蘿卜素1.75
毫克，維生素B1 0.1毫克，維生素B2 0.1毫
克，維生素C78毫克。此外，還含有豐富的礦物
質(zhì)，如鉀、鈣、鎂等。
采用方法：其嫩苗可供蔬食。夏季采摘開
花前的幼苗，洗凈后下沸水鍋焯一下，可以涼
黃須菜生于鹽堿地、海邊沙地，在我國主要布
于鹽堿地區(qū)。
又名鹽地堿蓬、皇席菜、翅堿蓬。還有一段令
人感動的傳說呢！相傳唐朝大將薛仁貴東征曾
路過海濱，當(dāng)時追兵逼迫，軍糧盡絕，兵士們
饑寒交迫，形勢十分危急。幸好有鹽茜菜充
饑，大軍才轉(zhuǎn)危為安。后來征東勝利，薛仁貴
設(shè)宴慶功，不禁又記起鹽茜菜的功績，便令人
采來烹制，擺上宴席，并將其冠名為“皇席
菜”。
野菜性味：味微咸，性微寒。
營養(yǎng)成分：每100克幼苗中含胡蘿卜素1.75
毫克，維生素B1 0.1毫克，維生素B2 0.1毫
克，維生素C78毫克。此外，還含有豐富的礦物
質(zhì)，如鉀、鈣、鎂等。
采用方法：其嫩苗可供蔬食。夏季采摘開
花前的幼苗，洗凈后下沸水鍋焯一下，可以涼
拌、熗、炒、制餡、做湯等。
