產品詳情
全自動噴淋殺菌鍋
◆溫度控制系統(tǒng)根據不同產品和工藝升溫模式可選擇線性和躍性，溫度可以控制在±0.5℃，。
◆壓力控制系統(tǒng)在過程中不斷適應包裝內部的壓力變化，壓力可以控制在±0.05Bar，適用于多種包裝形式。
◆通過換熱器進行間接加熱、冷卻，蒸汽和冷卻水與工藝水不接觸，避免產品二次污染。
◆少量工藝水快速循環(huán)，快速達到預設殺菌溫度，不同于純蒸汽殺菌無需排氣，節(jié)約蒸汽約30%。
◆符合FDA/USDA認證。DTS是美國IFTPS會員，眾多北美客戶使得DTS熟知FDA/USDA的法規(guī)要求和殺菌技術。
◆西門子PLC全自動控制系統(tǒng)穩(wěn)定、可靠。操作錯誤時，系統(tǒng)會自動提醒操作人員做出及時有效的回應。
設備特點：
1、?直接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
2、?減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。
3、?少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預定殺菌溫度。
4、?水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成溫度分布。
5、?低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
6、?釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。
7、壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節(jié)，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度達到蕞低,特別適合含氣包裝的產品。
8、?工藝用水預熱系統(tǒng)（可選項）可確保溫、熱填充的產品得到持續(xù)的升溫過程。
9、?殺菌用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質問題造 成外包裝沾染污垢。
10、?蒸汽殺菌功能（可選項）
11、節(jié)約安裝空間，方便操作，節(jié)省人力（只需用控制柜直接操作）
12、適合飲料等食品行業(yè)，大規(guī)模生產時自動進出料裝卸。更方便未來該產業(yè)無人車間的自動配套設備
13、上開門、側開門（可選擇）
