產(chǎn)品詳情
斬拌機(jī)是食品加工中常用的加工設(shè)備，依靠斬拌鍋與斬拌刀的相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行斬切乳化。帶動(dòng)斬拌刀轉(zhuǎn)動(dòng)的主發(fā)電機(jī)，功率強(qiáng)大，可帶動(dòng)斬刀軸承達(dá)到每分鐘4000轉(zhuǎn)的高速運(yùn)行，能夠瞬間將產(chǎn)品破碎，斬拌鍋依靠次發(fā)動(dòng)機(jī)帶動(dòng)，不斷轉(zhuǎn)動(dòng)，將產(chǎn)品原料不斷的輸送到斬刀處，保證原料能夠被全部斬切到，斬拌刀與斬拌鍋之間間距保持在1mm之間，保證了斬拌后原料的細(xì)密度，以達(dá)到理想好的乳化效果。斬拌刀的轉(zhuǎn)速越快，物料需要進(jìn)行斬拌的時(shí)間越少，斬拌鍋的升溫也就越小，對(duì)物料的影響也就越小，產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)流失越少。卓爾斬拌機(jī)品質(zhì)保證，進(jìn)口刀組，斬拌間距精密校準(zhǔn)，斬拌機(jī)價(jià)格合理
斬拌機(jī)的刀組由多片凸刃螺旋刀口以及軸承組成，刀口采用不銹鋼制造，不會(huì)因長(zhǎng)時(shí)間使用與原料接觸氧化生銹污染食物，進(jìn)口刀組，質(zhì)量保證，刀組與斬拌鍋距離小于一毫米，充分保證斬拌顆粒的細(xì)密度，斬拌鍋分為雙速，可調(diào)整斬拌鍋轉(zhuǎn)速，能夠極好的適合不同工藝的斬拌需求，適用于各種產(chǎn)品。變頻器的使用，讓斬拌刀刀速可調(diào)，您可根據(jù)產(chǎn)品工藝自行調(diào)節(jié)，打造您的專屬食品工藝。斬拌機(jī)價(jià)格，定價(jià)合理，斬拌機(jī)廠家特價(jià)直銷，免去了中間商，減少了您的設(shè)備成本。
斬拌機(jī)是通過(guò)刀片的高速旋轉(zhuǎn)與料盤的旋轉(zhuǎn)同時(shí)進(jìn)行，使原料均勻地被斬碎或成泥狀，并能使各種原料均勻地混合在一起達(dá)到理想好的乳化效果。
多重速度配合使用可以達(dá)到更加理想的斬拌效果，自動(dòng)出料的使用使工作更輕松，工作效率更高。
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水、冰片、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤
彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。
設(shè)備特點(diǎn)：
1. 本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。
2. 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。
3. 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。
4. 刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進(jìn)口刀具。
斬拌機(jī)的刀組由多片凸刃螺旋刀口以及軸承組成，刀口采用不銹鋼制造，不會(huì)因長(zhǎng)時(shí)間使用與原料接觸氧化生銹污染食物，進(jìn)口刀組，質(zhì)量保證，刀組與斬拌鍋距離小于一毫米，充分保證斬拌顆粒的細(xì)密度，斬拌鍋分為雙速，可調(diào)整斬拌鍋轉(zhuǎn)速，能夠極好的適合不同工藝的斬拌需求，適用于各種產(chǎn)品。變頻器的使用，讓斬拌刀刀速可調(diào)，您可根據(jù)產(chǎn)品工藝自行調(diào)節(jié)，打造您的專屬食品工藝。斬拌機(jī)價(jià)格，定價(jià)合理，斬拌機(jī)廠家特價(jià)直銷，免去了中間商，減少了您的設(shè)備成本。
斬拌機(jī)是通過(guò)刀片的高速旋轉(zhuǎn)與料盤的旋轉(zhuǎn)同時(shí)進(jìn)行，使原料均勻地被斬碎或成泥狀，并能使各種原料均勻地混合在一起達(dá)到理想好的乳化效果。
多重速度配合使用可以達(dá)到更加理想的斬拌效果，自動(dòng)出料的使用使工作更輕松，工作效率更高。
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時(shí)將其它原料如水、冰片、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤
彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。
設(shè)備特點(diǎn)：
1. 本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。
2. 轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。
3. 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。
4. 刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進(jìn)口刀具。
5.主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。
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