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        帝王蟹液氮速凍機(jī)/鮑魚(yú)速凍柜

        數(shù)量(臺(tái)) 面議
        10
        • 最小起訂: 1臺(tái)
        • 發(fā)貨地址: 四川 成都市
        • 發(fā)布日期:2019-09-24
        • 訪問(wèn)量:606
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        成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司

        實(shí)名認(rèn)證 企業(yè)認(rèn)證
        • 聯(lián)系人:王經(jīng)理
        • 手機(jī):15397616001
        • 電話(huà):028-88268533
        • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照:已審核 營(yíng)業(yè)執(zhí)照
        • 經(jīng)營(yíng)模式: 生產(chǎn)加工-私營(yíng)有限責(zé)任公司
        • 所在地區(qū):四川 成都市
        • 家家通積分:2528分
        詳細(xì)參數(shù)
        品牌卓達(dá)運(yùn)通型號(hào)ZDYT,SDX-1
        種類(lèi)速凍機(jī)適用范圍各類(lèi)食品速凍保鮮深冷處理
        營(yíng)銷(xiāo)新品加工定制
        電壓380V功率1.5KW
        產(chǎn)品用途各類(lèi)食品速凍保鮮深冷處理包裝木箱
        規(guī)格單柜10層凈重400kg
        產(chǎn)地其他

        產(chǎn)品詳情

        使用液氮速凍機(jī)的優(yōu)勢(shì)在于:

        1.液氮的溫度達(dá)到-196℃,當(dāng)它和食品接觸后能更快的帶走熱量。這種chao低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這快速冷凍產(chǎn)生的冰晶非常小,也避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。 

        2.防止了水分的丟失,盡可能達(dá)到了無(wú)損失;盡可能保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時(shí)汁液流就會(huì)失少 。

        3.細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短,濃縮的危害性下降到非常低程度 

        4.將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下,有利地抵制或者殺死了微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。 

        5.水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備:凍結(jié)速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運(yùn)行成本低,大大縮短了產(chǎn)品上市的時(shí)間,而且企業(yè)無(wú)需儲(chǔ)存大量的產(chǎn)品。

        6.由于采用chao低溫冷凍技術(shù),所以在產(chǎn)品速凍時(shí)能有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)-25℃冷藏庫(kù)冷藏就可以,也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品。 

        7.操作簡(jiǎn)單大大減少人工和降低對(duì)操作員的技能要求,節(jié)省清洗時(shí)間。維護(hù)成本低廉。

        8.食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短,有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開(kāi)始凍結(jié),在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個(gè)階段叫做highest冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短,可以以更快速度排除這部分熱量,這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。

        注:該產(chǎn)品為定制型設(shè)備,本平臺(tái)所述產(chǎn)品參數(shù)及其他描述僅供參考,具體參數(shù)及價(jià)格需根據(jù)客戶(hù)需求而定,如需了解具體參數(shù)及價(jià)格請(qǐng)咨詢(xún)我司銷(xiāo)售人員。

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