產(chǎn)品詳情
全自動真空預(yù)冷機(jī)-真空預(yù)冷機(jī)多少錢未用熟食真空預(yù)冷機(jī)冷卻時間短。速度快。絕大部分高溫熟食品從100冷卻到常溫只需10-15分鐘，冷卻到0以下需25分鐘左右，具有極高的生產(chǎn)效率。冷卻過程無菌化，避免了環(huán)境對食品的二次污染，全自動真空預(yù)冷機(jī)雞鴨冷卻預(yù)冷機(jī)真空狀態(tài)下冷卻的扒雞清潔衛(wèi)生，沒有細(xì)菌污染，在實(shí)際生產(chǎn)中，可根據(jù)不同食品的需要，通過調(diào)節(jié)真空度得到熟食品冷卻所需的溫度。邦廚機(jī)械歡迎新老客戶來公司指導(dǎo)考察真空預(yù)冷機(jī)多少錢。
全自動真空預(yù)冷機(jī)在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，蒸發(fā)熱為 2256KJ/kg；當(dāng)壓力下降到610 帕?xí)r，水的沸點(diǎn)是0℃， 蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低，水的沸點(diǎn)降低 ，而蒸發(fā)單位質(zhì)量的水所消耗的熱量增加。真空預(yù)冷就 是在真空條件下，全自動真空預(yù)冷機(jī)使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫 度蒸發(fā)，在此過程中，消耗較多熱量，在沒有外界熱源 的情況下，在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空預(yù)冷技術(shù) 原理簡單，降溫速度高，廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運(yùn)輸 與儲存等真空預(yù)冷機(jī)多少錢。
全自動真空預(yù)冷機(jī)冷卻速度快，食品從100℃冷卻到常溫只需10～15分鐘 ；冷卻到10℃以下需25分鐘左右，具有極高的生產(chǎn)效率 ；冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于箱內(nèi)真空度 ，而箱內(nèi)真空度（壓力值）處處相等，以食品溫度非常 均勻； 全自動真空預(yù)冷機(jī)避免了環(huán)境對食品的二次污染。真空冷卻完成 后對箱體復(fù)壓進(jìn)氣，其空氣是經(jīng)過0.006um級過濾的氣 體，充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含任何空氣中塵埃懸浮物， 完全避免了空氣中塵埃懸浮物對食品的二次污染真空預(yù)冷機(jī)多少錢；
全自動真空預(yù)冷機(jī)提高熟食品質(zhì)量。由于冷卻時間短，可避免了高溫食品 物料在高溫時產(chǎn)生的油脂氧化，淀粉糊化等反應(yīng)；同時 也避免了高溫食品物料在60℃～30℃所產(chǎn)生的生物發(fā)酵 (細(xì)菌繁殖)，以及提高回鍋口感度，全自動真空預(yù)冷機(jī)為食品長期保鮮從 根本的保障了其生理?xiàng)l件；這樣，大量的熟食品就避免 添加防腐劑，從而使得熟食品成為真正的“綠色食品” 真空預(yù)冷機(jī)多少錢；
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