產(chǎn)品詳情
廠家推出 巧克力夾心餅干生產(chǎn)設(shè)備 酥性韌性兩用餅干成型機(jī)械
LZ280型輥切式自動(dòng)餅干生產(chǎn)線系本公司消化吸收日本技術(shù)研制而成的，設(shè)備設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、自動(dòng)化程度高，從進(jìn)料壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動(dòng)一次性完成、本公司，為用戶提供上百種模具及幾十種工藝配方，通過(guò)改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場(chǎng)上流行的各種高檔餅干，如奶油餅干、夾心餅干、超薄餅干、蘇打餅干、動(dòng)物餅干、多維餅干、蔬菜餅干等。
技術(shù)參數(shù)：
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主機(jī)型號(hào) |
LZB-280 |
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電源電壓 |
380V/50HZ |
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裝機(jī)功率 |
55KW |
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實(shí)耗功率 |
40KW |
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烘烤溫度 |
0-300℃ |
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工作寬度 |
650mm |
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生產(chǎn)能力 |
100Kg/h |
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生產(chǎn)線長(zhǎng) |
26m |
餅干的工藝流程：
原料的預(yù)處理——面團(tuán)調(diào)制——滾壓面片——壓成餅胚——烘烤——噴油——冷卻
餅干相關(guān)知識(shí)：
餅干的主要原料是面粉，此外還有糖類、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松劑等輔料。上述原料和輔料通過(guò)和面機(jī)調(diào)制成面團(tuán)，再經(jīng)滾軋機(jī)軋成面片，經(jīng)成型機(jī)壓成餅干坯，最后經(jīng)烤爐烘烤，冷卻后即成為酥松可口的餅干。甜餅干可分為兩大類，即韌性餅干和酥性餅干。不論是韌性餅干還是酥性餅干，雖然其配方、投料順序和操作方法不同，但基本工藝流程相似。
