產品詳情
有機認證是有機農產品認證的簡稱。目前是一些國家和有關國際組織認可并大力推廣的一種農產品認證形式，也是我國國家認證認可監(jiān)督管理委員會統(tǒng)一管理的認證形式之一。有機認證作為國家“三品一標”戰(zhàn)略部署中的重要一環(huán)，在推動和加快有機農業(yè)的生產，保證有機產品生產和加工的質量，滿足消費者對有機產品日益增長的需求，促進社會、經(jīng)濟和環(huán)境的持續(xù)發(fā)展等方面發(fā)揮著重要的作用。那如何去進行有機農業(yè)的操作，如何獲得有機認證并在市面上進行銷售，相信是各位農業(yè)生產、加工者困惑并迫切想要了解的。對此就有機認證常見的幾個問題，我將分幾個單元為大家答疑，供大家參考。
認證篇
1．什么是認證？什么是有機產品認證？ 《中華人民共和國認證認可條例》規(guī)定，認證是指由認證機構證明產品、服務、管理體系符合相關技術規(guī)范、相關技術規(guī)范的強制性要求或者標準的合格評定活動。 有機產品認證是指認證機構按照《有機產品》國家標準 GB 19630—2019 和《有機產品認證管理辦法》以及《有機產品認證實施規(guī)則》的規(guī)定對有機產品生產和加工過程進行評價的活動。在我國境內銷售的有機產品均需經(jīng)國家認監(jiān)委批準的認證機構認證。
2．所有的農產品、食品都能申請有機認證嗎？ 不是所有的農產品、食品都能申請有機認證。《有機產品認證實施規(guī)則》規(guī)定，申請有機認證的產品必須在《有機產品認證目錄》中。
3．轉基因產品能認證為有機產品嗎？ 不能，不只是轉基因產品不能做有機認證，就是在有機生產體系中也不允許引入或在有機產品上使用基因工程生物 / 轉基因生物及其衍生物，也就是說有機生產全程拒絕轉基因技術和轉基因產品。標準甚至規(guī)定同時存在有機和非有機生產的生產單元，常規(guī)生產部分也不得引入或使用基因工程生物 / 轉基因生物。
4．有機認證的產品檢測是必須的嗎？ 《有機產品認證實施規(guī)則》規(guī)定，申請認證的所有產品都必須進行檢測，即使認證證書發(fā)放前無法采集樣品的，應在證書有效期內進行檢測。有機生產或加工中允許使用物質的殘留量應符合相關法規(guī)、標準的規(guī)定。有機生產和加工中禁止使用的物質不得檢出。
5．有機產品是怎么認證的？ 有機產品是由有資質的認證機構按照《有機產品認證實施規(guī)則》規(guī)定的程序進行認證的，一般認證程序如下圖所示。
6．有機證書的有效期多久？需要多久檢查一次？ 有機產品認證證書有效期為 1 年。只要申請有機認證，就要接受認證機構每年至少一次的現(xiàn)場檢查。其中部分獲證組織還要接受認證機構在風險評估基礎上安排的監(jiān)督檢查。獲證組織應至少在認證證書有效期結束前 3 個月向認證機構提出再認證申請，認證機構應當在認證證書有效期內（特殊情況下最遲有效期后的三個月內）進行再認證檢查。
7．進口國外機構認證的有機產品能在國內銷售嗎？
根據(jù)《有機產品認證管理辦法》中“進口的有機產品應當符合中國有關法律法規(guī)、行政法規(guī)和部門規(guī)章的規(guī)定，并符合有機產品國家標準”，因此進口的有機產品也應像國內生產的有機產品一樣由國家認監(jiān)委批準的認證機構按照相應的程序和標準進行認證，才允許銷售時使用中國有機產品國家標志。如果不經(jīng)過中國有機產品認證，必須對包裝進行變更，去除印刷的有機標志。
8．有機產品銷售證起什么作用？
銷售證是由認證機構頒發(fā)的文件，聲明特定批次或交付的貨物來自獲得有機認證的生產單元。通過銷售證可以對獲證組織銷售的認證產品進行范圍和數(shù)量的控制。 銷售證是驗證所交易產品的有機身份的證據(jù)；是追蹤追溯有機產品流向的證據(jù)；同時也是認證機構對認證產品范圍和數(shù)量核實確認的參考依據(jù)，防止非有機產品與有機產品混淆。鑒別篇
1．有機產品認證標志及其涵義是什么？ 獲得有機產品認證的，應當在獲證產品或者產品的最小銷售包裝上，加施中國有機產品認證標志。在轉換期內生產的產品，只能以常規(guī)產品銷售，不得使用有機產品認證標志及相關文字說明。 我國的有機產品認證標志涵義：形似地球，象征和諧、安全，圓形中的“中國有機產品”字樣為中英文結合方式，既表示中國有機產品與世界同行，也有利于國內外消費者識別；標志中間類似種子圖形代表生命萌發(fā)之際的勃勃生機，象征了有機產品是從種子開始的全過程認證，同時昭示出有機產品就如同剛剛萌生的種子，正在中國大地上茁壯成長；種子圖形周圍圓潤自如的線條象征環(huán)形的道路，與種子圖形合并構成漢字“中”，體現(xiàn)出有機產品植根中國，有機之路越走越寬廣。同時，處于平面的環(huán)形又是英文字母“C”的變體，種子形狀也是“O”的變形，意為“China Organic”。2．有機產品標志的使用有什么規(guī)定和要求？ （1）未獲得有機產品認證的產品，不得在產品或者產品包裝及標簽上標注含有“有機”、“ORGANIC”等字樣且可能誤導公眾認為該產品為有機產品的文字表述和圖案。 （2）獲證產品（如為加工產品，有機成分需在 95% 以上）應在產品的最小銷售包裝上使用有機產品國家標志及其唯一編號（有機碼）、認證機構名稱。 （3）有機產品認證標志應當在有機產品認證證書限定的產品范圍、數(shù)量內使用，每一枚標志有唯一編碼，可在國家認監(jiān)委“中國食品農產品認證信息系統(tǒng)”（網(wǎng)址 food.cnca.cn）查詢該編碼。（4）以下幾種情況可不加施有機產品認證標志，但應在銷售專區(qū)的顯著位置擺放有機產品認證證書復印件：1）現(xiàn)場采摘銷售的果蔬類有機產品；2）不直接零售的加工原料；3）無法加施有機產品認證標志的散裝或裸裝產品，以及鮮活動物產品。
3. 如何辨別有機產品真?zhèn)危?/span> （1）看銷售產品包裝上是否使用了有機產品認證標志，并同時標注了有機碼、認證機構名稱； （2）有機產品的包裝通常使用由木、竹、植物莖葉和紙等制成的可生物降解和可回收利用的包裝材料； （3）可向銷售單位索取認證證書、銷售證等證明材料，查看所購買的有機產品是否在證書列明的認證范圍內； （4）登錄國家認監(jiān)委“中國食品農產品認證信息系統(tǒng)”（網(wǎng)址food.cnca.cn）核實生產加工企業(yè)是否已經(jīng)獲得認證以及證書是否已經(jīng)過期等信息。
4．超市現(xiàn)場分割的肉類能叫做有機食品嗎？ 《有機產品認證實施規(guī)則》規(guī)定應對生產單元的全部生產活動范圍逐一進行現(xiàn)場檢查，對于有機加工，應對所有加工場所實施檢查，需在非生產、加工場所進行二次分裝 / 分割的，也應對二次分裝 / 分割的場所進行現(xiàn)場檢查，以保證認證產品的完整性?，F(xiàn)場檢查需保證整個過程符合標準的要求，有機加工要求加工廠符合 GB 14881 的要求。一般來說超市的肉類分割場所無法達到這個標準的要求，所以無法被認證為有機。有機肉類可以在符合要求的加工廠加工包裝后進入超市，不要在超市進行分割。
5. 散裝的有機產品如何識別？我們在超市常常見到一些散裝的有機產品，這些產品因為沒有標識有機標志，所以不好辨別是否是真的有機產品。對于散裝產品，我們可以通過以下幾種方法辨別： （1）看在銷售專區(qū)的顯著位置是否擺放有機產品認證證書復印件； （2）根據(jù)有機認證證書的信息，登錄國家認監(jiān)委“中國食品農產品認證信息系統(tǒng)”（網(wǎng)址 food.cnca.cn）核實。
6．通過外觀和口感能識別出有機食品嗎？ 盡管一些研究人員和消費者認為有機方式生產的食品在口感和營養(yǎng)方面比普通食品要好得多，但目前還沒有這樣的指標能區(qū)分出有機食品和普通食品。至于外觀，有機食品和普通食品沒有明顯區(qū)別，有時有機食品賣相甚至要差一些。
7．有機產品價格為什么高？ （1）目前我國有機生產、加工及運輸、銷售產業(yè)鏈發(fā)展還不十分成熟，有機產品在生產、勞動力投入、質量管理等過程中的成本較高；（2）一般有機產品開始時較常規(guī)生產產品產出低，且常規(guī)農場要轉變?yōu)橛袡C農場需要有 2 ～ 3 年的轉換期； （3）有機產品考慮生產過程中使用的化肥與農藥對人類健康造成危害以及對環(huán)境的污染，價格同時包含了環(huán)境成本。 有機食品在生產過程中不使用化學合成的農藥，產品中沒有化學農藥的殘留，對健康有利，對我們生存的環(huán)境有利；有機農業(yè)提倡保持產品的天然成分，保持食物的原來味道，有機肥料代替化肥使得瓜果蔬菜變得有滋有味；有機生產過程要求可追蹤、可追溯，是一種可以信賴的產品；另外有機產品在生產過程中可以減少碳的排放，如果您選擇有機產品，也是選擇了一種健康、環(huán)保、低碳的生活方式。
監(jiān)管篇
1．我國對有機產品認證有哪些法律法規(guī)文件？
《中華人民共和國認證認可條例》（中華人民共和國GWY令第666 號）是為了規(guī)范認證認可活動，提高產品、服務的質量和管理水平，促進經(jīng)濟和社會的發(fā)展而制定的；《有機產品認證管理辦法》（國家ZJZJ第 155 號令）是規(guī)范在中華人民共和國境內從事有機產品認證活動以及有機產品生產、加工、銷售活動的規(guī)章； 《有機產品認證實施規(guī)則》規(guī)定了有機產品認證機構如何開展認證的程序和基本要求； 《有機產品》國家標準（GB/T 19630—2019）是有機產品生產、加工、標識、銷售和管理應達到的技術要求。2．政府部門都采取了什么樣的監(jiān)管措施？ 國家認監(jiān)委負責有機產品認證活動的統(tǒng)一管理、綜合協(xié)調和監(jiān)督工作。地方質量技術監(jiān)督部門和各地出入境檢驗檢疫機構 （統(tǒng)稱地方認證監(jiān)督管理部門）按照各自職責依法對所轄區(qū)域內有機產品的認證活動實施監(jiān)督檢查。 開展監(jiān)督檢查的方式主要有：對認證機構開展監(jiān)督檢查，對獲得認證企業(yè)進行現(xiàn)場檢查，對獲得認證的產品進行監(jiān)督抽檢，對產品標志使用情況進行檢查等。
3．如果發(fā)現(xiàn)了假冒有機產品，應該向哪里投訴？ 通過以下三種方法可以投訴和舉報：一是向認證機構進行投訴；二是拔打 12365 向所在地質量監(jiān)督部門投訴舉報；三是可以向國家認監(jiān)委進行投訴舉報，國家認監(jiān)委投訴受理電話為 010-82262671
