一：食品接觸材料的FDA檢測：

1、什么是食品接觸材料？

2、為什么食品接觸材料需要做FDA檢測？

3、FDA檢測些什么？

二：食品接觸材料的FDA檢測

1、什么是食品接觸材料

預(yù)期與食品接觸比如電飯鍋，已經(jīng)接觸到食品比如洗潔精的瓶子，合理的預(yù)料與食品接觸比如烤箱等等都是屬于食品接觸材料。

三：食品接觸材料的FDA檢測

2、為什么食品接觸材料需要做FDA檢測？

案列一；電熱水壺通過了ROHS檢測，功能正常，但燒的水有怪味，這款電熱水壺合格嗎？

案列二；一款水杯裝冷水使用一切正常，但用來裝熱水時(shí)總有濃重的塑料味，這樣的水杯敢用能用嗎？

四：食品接觸材料的FDA檢測

3、為什么食品接觸材料需要做FDA檢測？

食品接觸材料可能成為污染食品的來源

1.可能向食品遷移本身的化學(xué)成分，影響食品的衛(wèi)生安全

2.可能改變食品的感官特性

五：食品接觸材料的FDA檢測

4、FDA檢測些什么？

1.出口哪些？

2.什么材質(zhì)？

六：美國食品接觸法規(guī)

Decree 2007-766要求1935\2004\EC相同）

DGCCRF 2004-64以上法規(guī)不涵蓋的材料，主要針對：鋁，不銹鋼，帶有或不帶有涂層的剛，紙和紙板，硅膠，橡膠，木材等。

七：食品接觸材料的FDA檢測

法國食品級要求點(diǎn)：

1、大部分材料都有特殊遷移要求

2、重點(diǎn)關(guān)注金屬材料

銅或銅合金材料不允許與食品接觸

各類型金屬有不同要求

對金屬成分有要求

3、帶鍍層\涂層材料

基材和鍍層\涂層都有要求

食品接觸材料的FDA檢測

美國食品接觸法規(guī)

1、食品包裝材料屬于食品添加劑管理的范圍

2、由于包裝，貯存或其它加工處理過程而遷移到食品的物質(zhì)屬于間接添加劑

3、美國對于食品接觸材料的管理分為：免于法規(guī)管理、食品添加劑審批、食品接觸物質(zhì)通報(bào)三種情況

食品接觸材料的FDA檢測

食品接觸材料的通用要求：

制造廠運(yùn)行GMP體系（US FDA CFR 21 PART 110)

使用材料與法規(guī)中定義材料相對應(yīng)（US FDA CFR 21PART170-189）

只使用被認(rèn)可的成分或GRAS材料

任何進(jìn)入市場 的新材料必須經(jīng)WU FDA權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)可

（FDA compliant），與歐盟的食品級法規(guī)2004\1935\EC相類似

GRAS是美國FDA評價(jià)食品添加劑的安全性指標(biāo)

食品接觸材料的FDA檢測

美國食品級要求特點(diǎn)：

FDA認(rèn)證，食品與藥品管理局

不同材料有對應(yīng)的全遷移和特殊遷移要求

重點(diǎn)關(guān)注塑料和橡膠

特殊要求熔點(diǎn)和密度