產(chǎn)品詳情
在餐廳就餐,好的體驗都是相似的,壞的體驗卻各有各的不同。為了解年輕一代的主力消費者除了產(chǎn)品本身之外,還有什么因素讓他們愿意選擇持續(xù)在一家店消費。君圖為此而做了相關(guān)觀察,由此總結(jié)出了對于消費者而言,以下幾個是他們愿意選擇一家店的條件。
一、進(jìn)餐廳前,讓顧客做好充足的心理準(zhǔn)備
商家一般都覺得門前干凈整潔會消費者更會進(jìn)店消費,但是在門口放上菜單,會讓消費者更加安心,覺得貼心。明碼標(biāo)價、寫明菜品,會讓消費者快速的做出決定,要不要在這家店進(jìn)餐。如果等到客人進(jìn)入餐廳點餐時,發(fā)現(xiàn)價格超過心理預(yù)期,而客人這會又不好意思離開,只能硬點了,同時會給消費者留下不好的印象和體驗。恰到好處的美食圖片會勾起客人食欲,對前來就餐的人而言,反而會顯得“有溫度”。
二、準(zhǔn)備一份單人套餐
現(xiàn)在有很多的獨身青年,留一些位置提供給一個人吃飯的客人,會很方便不喜歡拼桌吃飯的客人,同時也留住這部分顧客。不過當(dāng)客人中途離開時,應(yīng)該避免把客人的餐收走的尷尬。準(zhǔn)備一些單人套餐,顧客能品嘗到更多的食物外也會覺得性價比高,進(jìn)而提高消費者的復(fù)購率。
三、距離恰當(dāng)?shù)姆?wù)員
你走進(jìn)餐廳,有人搭理,有人微笑相迎,笑得不偷工減料,也不拖著長音喊口號。他/她不站在你身邊給你點菜壓力,也不會時不時來巡視你吃到什么程度,估量著是不是能叫排隊的下一位可以準(zhǔn)備好來占你的座兒了。保持適當(dāng)?shù)木嚯x,在顧客需要時及時出現(xiàn)。
四、給予顧客私人空間
現(xiàn)代年輕人來說,“私人空間”很重要,許多顧客在進(jìn)餐時喜歡相對安靜適合和朋友交談的空間。對于別人的談話也沒有很大的興趣,因此座位間隔的把握很重要。
更注重“體驗消費”的如今,在細(xì)節(jié)上考慮得越周到越能讓消費者印象深刻。宣傳只是吸引消費者,能留住消費者還是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。