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隨著年份增加醬香酒口味也會隨著變化,就像白酒越陳越香,所以有不少認為醬香酒存放時間越久越好喝。其實并不是,醬香酒是有存放年限的,在密封環(huán)境下,相對于優(yōu)質的醬香酒能夠存放時間10-30年是好的,存放15年左右風味佳,口感方面屬于適中。超過30年份的醬香可能容易跑味,香味以及口感方面會有變化。
一般能存放30年醫(yī)生還保存到很好的醬酒更多是被用來勾兌新酒。如果是長時間存藏醬酒,環(huán)境方面需要非常嚴格把控,在這過程比較容易揮發(fā)掉或出現(xiàn)跑酒情況,這個是需要注意的。醬香酒方面不管是價格還是味道方面匠河坊都是不錯的選擇。