豆渣是以大豆為原料加工生產(chǎn)豆制品剩下的副產(chǎn)品。據(jù)測定，鮮豆渣粗蛋門含量8％左右，干豆渣含粗蛋白27．7％，含粗纖維6％，營養(yǎng)成分高于眾多糟渣，是喂豬的良好飼料。

但是豆渣中含有一種抗胰蛋白酶，它能阻礙待體內(nèi)胰蛋白酶對豆類蛋 白質(zhì)的消化吸收，造成腹瀉，影響妊娠，因此豆渣不可育接生喂，傳統(tǒng)方法需要將豆渣加熱煮沸15分鐘以上，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。用益富源豆渣發(fā)酵劑發(fā)酵后，不需要煮熟，還有更好的飼喂效果和優(yōu)點(diǎn)：                 

1、發(fā)酵后保存時(shí)間長，不用再蒸煮，可以直接飼喂，并且動(dòng)物吃了不拉稀長得快。     

2、適口性好，可降低三分之一以上的粗纖維，提高飼料利用率。     

3、發(fā)酵后能顯著增加其消化吸收率和降解抗?fàn)I養(yǎng)因子，并含大量有益因子提高了抗病性能。     

4、發(fā)酵以后可以代替很大一部分飼料，節(jié)省飼料成本，動(dòng)物生病少，提前出欄，肉質(zhì)鮮嫩，皮毛紅潤賣相好。    

發(fā)酵豆渣的操作方法

發(fā) 酵 量：1公斤益富源豆渣發(fā)酵液可以發(fā)酵150-300公斤豆渣。

配    比：豆渣70-80%+20-30%營養(yǎng)物質(zhì)（玉米面或麥麩），如太濕可多加草粉。

1、先把培育好的益富源豆渣發(fā)酵液與玉米面拌勻，然后再把拌好的玉米面均勻的撒入到豆渣中。

2、調(diào)節(jié)水份，如果是干豆渣，可以邊撒玉面米邊撒清水，水是干豆渣的35%左右，把豆渣的水份為調(diào)為50%左右。檢驗(yàn)飼料的水份，用手抓一把，飼料不能滴水，松開后散開即可 

3、如果原料有點(diǎn)干，可以補(bǔ)充清水（原料拌時(shí)盡量不要拌的過濕，太濕了加料比較麻煩）

4、裝入塑料袋或塑料桶中密封好，發(fā)酵3-5天即可（量大可以用發(fā)酵池）。