產(chǎn)品詳情
湖北雙贏食用菌機械制造有限公司是一家從事食用菌種植機械設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體、擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。位于湖北省素有炎帝神農(nóng)故里，編鐘古樂之鄉(xiāng)之稱的“隨州”。依據(jù)市場需求，憑借雄厚的技術(shù)力量和制造經(jīng)驗，分別研發(fā)、生產(chǎn)不同系列食用菌機械。公司主營產(chǎn)品囊括食用菌種植過程中所用到的所有小型機械及大型工廠化自動生產(chǎn)線設(shè)備。包括智能溫控烘干機、注水機、木材粉碎機、扎口機、滅菌鍋爐、拌料機、裝袋機、自動生產(chǎn)線等設(shè)備。具有質(zhì)量可靠、勞動成本小、生產(chǎn)效率高、噪音低、操作簡便、安全等特點、我廠始終堅持“以人為本，科技先行、持續(xù)改進、精鑄品牌”的經(jīng)營理念。良好的信用、雄厚的實力和產(chǎn)品的一致獲得業(yè)界的認(rèn)可。我們將繼續(xù)秉承“誠心超越”的宗旨、與行業(yè)同仁一道共創(chuàng)中國食用菌事業(yè)的美好明天。歡迎各界同仁與我們共商合作、共謀發(fā)展。
湖北雙贏智能溫控香菇烘干機組成：
烘干主機：特定材料制作，耐溫耐腐蝕，安裝PLC微電腦觸摸屏，可智能控制溫濕度，根據(jù)不同產(chǎn)品調(diào)整工藝，操作觸摸更方便。
烘干房：采用較厚的聚氨板，強度好，保溫效果好，能減少熱量的消耗，。
物料車：根據(jù)烘干物料不同，采用不銹鋼框架，篩網(wǎng)根據(jù)實際需要采用鍍鋅網(wǎng)或竹篩網(wǎng)，一般情況當(dāng)天采摘的香菇原則上當(dāng)天加工干燥，烘干環(huán)節(jié)對香菇的形狀，色澤，香味起關(guān)鍵作用，通常烘干方式有自然晾曬、燒柴和燃煤烘干爐。
傳統(tǒng)干燥的使用狀況：
1、天氣因素，傳統(tǒng)物品一般采用日曬法進干燥，因此受天氣影響非常大。
2、人工費貴，傳統(tǒng)干燥方式因受天氣影響，需要不斷的晾曬、收起。因而花費較多的人力成本。
3、衛(wèi)生問題 傳統(tǒng)干燥采用晾曬，在晾曬過程中受周圍環(huán)境影響較大。
香菇烘干注意事項：
香菇進行烘干時要大小厚薄分開、干濕分開，菇柄向上平放在烘篩上，含水量小的、厚的菇放底層，含水量大的，薄的、小的放上層。含水量大的鮮菇，可以菇面向上，進入烘干房烘干。當(dāng)天采摘的香菇原則上當(dāng)天加工干燥，烘干環(huán)節(jié)對香菇的形狀，色澤，香味起關(guān)鍵作用。
香菇烘制中排濕控制：香菇的烘干過程中除嚴(yán)格控制加熱溫度，及時排濕也是重要環(huán)節(jié)。
如果排濕過度，易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃顏色，說明排濕不好，
或者溫度不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。
烘干溫度控制：烘干室溫度升到35℃時，才可以將香菇入室烘干。烘干時須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃，溫度應(yīng)控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時，40-60℃下烘烤8-10小時，60℃條件下烘烤2小時。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升高，會造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。
烘干濕度控制：香菇的烘制過程中，除了嚴(yán)格控制加熱溫度，及時排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則：在香菇烘烤前期，烘干室溫度為35-40℃時，應(yīng)滿負(fù)荷排濕；當(dāng)溫度上升到40-60℃時，可間斷排濕。60℃以后，可以不排濕。如果排濕過度，易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀，說明排濕不好，或者溫度不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。
