產(chǎn)品詳情
肉類腌制機(jī)器 真空滾揉機(jī)
贛云300升智能真空滾揉機(jī)，為了彌補(bǔ)常規(guī)型滾揉機(jī)的缺點(diǎn)而進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計(jì)，物料在真空狀態(tài)下可以很好的保證質(zhì)量，再經(jīng)過微電腦控制滾揉時間，使得整個滾揉工藝變得簡單化、可快速復(fù)制，這款機(jī)器用于腌制蔬菜、肉類的機(jī)器，滾揉機(jī)除了能加速腌效果外，采用滾揉技術(shù)達(dá)到肉質(zhì)嫩化的效果,也是西式火腿加工的重要工序，然肉質(zhì)在常規(guī)的滾揉機(jī)械加工過.程中常常會因?yàn)槟Σ翝L揉升溫而容易導(dǎo)致肉質(zhì)變質(zhì)，因此滾揉的時間需要控制的十分好，使用真空滾揉機(jī)可使操作更加簡單便捷，更好的保存物料。
真空滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性，增加出品率;改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。
整機(jī)采用304不銹鋼制造，堅(jiān)固耐用，智能化數(shù)字觸摸顯示屏，可設(shè)置加工時間和參數(shù)，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
