產(chǎn)品詳情
肉丸店可用的小型魚丸肉丸子加工機器
設(shè)備主要有魚肉采肉機、絞肉機、打漿機、肉丸成型機、熟化水槽組成,可以加工魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸等等,設(shè)備占地面積小,產(chǎn)量可觀,特別適合肉丸店和小型加工作坊使用。
魚丸加工流程
1、人工將魚切成兩半后,將魚去頭去尾。
2、魚肉采肉機,將魚肉放入采肉機,通過采肉機滾筒和采肉帶的擠壓,將魚肉擠壓入滾筒內(nèi),滾筒內(nèi)的刮刀將魚肉刮下來,不需要的魚皮、魚骨擇會從另一側(cè)排除。
3、在使用打漿機將魚肉制作成漿狀,再配以輔料攪拌均勻。
4、成型和熟化,通過成型機將漿料擠壓成圓形,做好的丸子掉入熟化水槽中的定型槽中先定型2-3分鐘,撈起放入熟化槽中熟化即可