產(chǎn)品詳情
過去傳統(tǒng)的魚糜加工中，手工去魚皮魚刺，既費時又費力，加工出的魚肉塊尚需要碎肉機、擂潰機、濾肉機和攪拌機等進行加工。而采用贛州市贛云食品機械提供的魚肉分離機和多功能高效魚糜機加工魚操作簡單方便。
機器是用來將魚肉跟魚刺、魚皮、魚鱗這些雜質(zhì)分離開來的設備，適合魚類、蝦類、泥鰍、棗泥、榴蓮等等采肉使用，采肉效果好，凈肉率高，設備加工速度快，一個小時就可以加工1500公斤物料。機器采用304不銹鋼材料加工制作而成，加厚板材，堅固耐用，強度高，食品機采肉帶，橡膠材質(zhì)，耐用耐磨，使用壽命長。
魚肉采取機/蝦殼分離機的結(jié)構(gòu)原理及特點：魚肉采取機的傳動方式是:電動機通過三角帶－－-齒輪－－-帶輥,分別把動力傳遞給聚胺脂尼龍帶及不銹鋼采取筒,并使其運轉(zhuǎn).魚肉采取機采取魚肉的過程是：人工把待加工的魚先去掉魚頭和取出魚肚中的內(nèi)臟;對大魚，則需將魚剖分成兩半,并漂洗干凈.隨后將待采取的兩片魚片投入到料斗內(nèi)(魚的剖分面朝向采取筒，背部貼近尼龍帶),魚在尼龍帶的帶動下進入采取筒與尼龍帶的擠壓區(qū)。被分離的魚,在尼龍帶與采取筒之間的擠壓力的作用下,魚肉被擠壓通過采取筒上的小孔進入分離筒內(nèi),隨后人工再將進入采取筒內(nèi)的魚肉碎粒刮到承接槽中.而魚皮及魚刺則被裝在機器上的刮刀從采取筒上刮下落在尼龍帶上,被尼龍帶帶入機器底部的收集槽中.尼龍帶與采取筒之間的壓力大小,是由位于機器頭部的尼龍帶的拉緊裝置來調(diào)節(jié)的。調(diào)節(jié)量的大小是根據(jù)魚種的不同而有所變化?？稍谏a(chǎn)實踐中進行人工調(diào)節(jié)。
采取好的肉糜品質(zhì)優(yōu)良，肉纖維組織破壞較輕，肉中不帶骨頭、魚鱗、魚皮、魚刺等雜質(zhì)。調(diào)整清洗方便，工作性能穩(wěn)定，分離效果好，出肉率高。
