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條編質酒海質量價格 條編質酒海 藤編酒海圖片
酒簍和酒海內,都是用桑皮紙或宣紙,涂上鹿血加雞蛋清,裱糊百層以上,大酒海裱糊多達千層。這樣裝入白酒后,既不漏酒又能‘透氣’,有利于白酒微生物活動,加速白酒的氧化酯化過程,使白酒陳化增香。酒海上面留出一尺半見方的口,厚木蓋內壁也是宣紙裱糊的,裝入酒、蓋上蓋后,還要用桑皮紙延蓋四周糊縫密封。
常言道“竹籃打水一場空”,但是藤編的筐、竹子扎的簍子竟然都可以拿來放酒,這是為什么呢?
竹籃也能打水的秘密,就在于里面糊上了一層“血料紙”。
“血料”是用動物的血(一般是豬血)和石灰制成的一種可塑性的蛋白質鹽,遇到酒精就會形成半滲透的薄膜。這種薄膜的特性是水能滲透而酒精不能滲透。有了這種神奇的血料紙,我們裝酒的容器就可以很隨意了—木箱、藤筐、竹簍都不在話下,它們都被叫做“血料容器”,也叫酒海。而且它們“裝酒滴酒不漏、裝水揮失殆盡”,必須保持一直有酒的狀態(tài),不然內壁的紙會龜裂,就沒有密封作用了。
這個容器的名字叫“酒?!?。別小看這些藤筐,它們的直徑為兩米至兩米五左右,高約三米,一般可儲存5到6噸酒。
不僅有藤編的酒海,還有規(guī)模更大的混凝土地下酒海。
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