西門子s7300模塊CPU315-2DP

瑞特斯波德是好個(gè)以可持續(xù)的方式種植可可樹(shù)的主要巧克力棒制造商?，F(xiàn)在，它的巧克力生產(chǎn)也將更加環(huán)境友好。通過(guò)使用新的能源管理系統(tǒng)，公司計(jì)劃每年將能耗減少1.5%。 

聽(tīng)到“瑞特斯波德（Ritter Sport）”這個(gè)名字，你可能還會(huì)覺(jué)得有些陌生，但你一定認(rèn)識(shí)他家最有名的產(chǎn)品：一種包裝五彩繽紛的方形巧克力。明快的顏色讓人的心情都跟著好起來(lái)。 

在瑞特斯波德，對(duì)“可持續(xù)”的實(shí)踐從原材料的選擇開(kāi)始。阿爾弗雷德·瑞特公司（Alfred Ritter GmbH & Co. KG）多年來(lái)一直在尼加拉瓜東部經(jīng)營(yíng)自己的可可種植園。2018年，它成為好個(gè)完全改用經(jīng)過(guò)認(rèn)證的可持續(xù)性可可的主要巧克力棒制造商。該公司最近還宣布計(jì)劃在2028年之前種植100萬(wàn)棵樹(shù)作為“為地球而種植（Plant for the Planet）”運(yùn)動(dòng)的一部分。 

瑞特斯波德對(duì)“可持續(xù)”的實(shí)踐一直延續(xù)到產(chǎn)品包裝階段：瑞特斯波德被認(rèn)為是以可持續(xù)的理念設(shè)計(jì)整個(gè)價(jià)值鏈的典范。 

公司還為自己設(shè)立了遠(yuǎn)大的能效目標(biāo)。阿爾弗雷德·瑞特公司人員規(guī)劃師Eberhard Pfeifer表示：“我們已經(jīng)肩負(fù)起責(zé)任，計(jì)劃每年減少1.5%的能源消耗?！睘榱藢?shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，公司希望找到一種現(xiàn)代化的能源管理解決方案。它不僅要符合ISO 50001的要求，還要能夠挖掘出隱藏的生產(chǎn)潛能?！皩?duì)瑞特斯波德來(lái)說(shuō)，這是決定生產(chǎn)每塊巧克力要消耗多少能源的好步，”Eberhard Pfeifer說(shuō)。 

新能源管理系統(tǒng)的主要目標(biāo)是將來(lái)自生產(chǎn)、樓宇和發(fā)電系統(tǒng)的所有能源數(shù)據(jù)整合到一個(gè)統(tǒng)一的系統(tǒng)中，并將數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和歸檔到中央數(shù)據(jù)庫(kù)里。新系統(tǒng)還必須能夠?qū)⒛茉磾?shù)據(jù)與工藝信息連接起來(lái)，以便公司確定其生產(chǎn)實(shí)踐的能源效率。最后，新的解決方案需要能夠?qū)崿F(xiàn)直觀的操作。這樣一來(lái)，生產(chǎn)和能源管理團(tuán)隊(duì)就可以隨時(shí)查看相關(guān)數(shù)據(jù)。 

更透明的生產(chǎn)，更高的效率

瑞特斯波德找到了一個(gè)能夠滿足以上所有要求的解決方案：西門子SimaticEnergyManagerPRO系統(tǒng)。這個(gè)系統(tǒng)不僅能夠收集生產(chǎn)數(shù)據(jù)，還能從Desigo Insight樓宇管理系統(tǒng)中收集能源數(shù)據(jù)。它用戶友好、易于維護(hù)。在將來(lái)，它還可以在不使用任何外部資源的情況下完成擴(kuò)展或修改。 

公司目前正計(jì)劃使用Simatic S7-1200和S7-1500控制器以及SimaticAI能量計(jì)來(lái)直接記錄測(cè)量值。此外，公司還將安裝SentronPAC測(cè)量裝置，以將額外的測(cè)量點(diǎn)集成到該系統(tǒng)中。 

阿爾弗雷德·瑞特公司人員規(guī)劃師Eberhard Pfeifer

Simatic Energy Manager PRO系統(tǒng)提供了能源生產(chǎn)數(shù)據(jù)的詳細(xì)信息。圖為人員規(guī)劃師Eberhard Pfeifer（左）和能源經(jīng)理Benjamin Flaig。 

四天內(nèi)完成安裝

西門子為新系統(tǒng)的調(diào)試提供了支持，并在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)瑞特斯波德的員工進(jìn)行了培訓(xùn)。該系統(tǒng)僅用四天就完成了安裝，而員工在完成培訓(xùn)課程后立即就能使用系統(tǒng)。從那時(shí)起，能源管理系統(tǒng)就從未讓人們對(duì)它失望。Pfeifer表示：“軟件、培訓(xùn)課程、各項(xiàng)支持以及與西門子合作的整個(gè)過(guò)程都給我們留下了非常深刻的印象?！?/span> 

現(xiàn)在，瑞特斯波德的系統(tǒng)不僅能夠在符合ISO50001要求的前提下完成能源管理，還能收集并連接來(lái)自各種來(lái)源的數(shù)據(jù)。最終，公司可以建立起能耗值和生產(chǎn)數(shù)據(jù)之間的關(guān)系，以詳細(xì)了解每項(xiàng)工藝的能耗情況。這樣一來(lái)，它就可以發(fā)現(xiàn)隱藏的生產(chǎn)潛能并繼續(xù)提高能源效率。 

“SimaticEnergyManagerPRO系統(tǒng)簡(jiǎn)便的數(shù)據(jù)管理功能和出色的可視化能力從一開(kāi)始就吸引了我們，”瑞特斯波德的能源經(jīng)理Benjamin Flaig說(shuō)?！跋到y(tǒng)帶來(lái)了‘透明’，讓我們知道哪些環(huán)節(jié)能耗好以及我們需要在哪些方面進(jìn)行擴(kuò)展和深入研究。” 

瑞特斯波德員工可以隨時(shí)訪問(wèn)所有能源和生產(chǎn)數(shù)據(jù)。 

事半功倍

該系統(tǒng)包含了許多面板。通過(guò)這些面板，瑞特斯波德的員工可以隨時(shí)了解能源和生產(chǎn)數(shù)據(jù)并輕松對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行評(píng)估和分析。這些信息可以直接在車間的個(gè)人電腦和終端以及移動(dòng)設(shè)備上被調(diào)用。Flaig說(shuō)：“不管我在哪里，我都能獲取數(shù)據(jù)。這非常方便?！?/span> 

系統(tǒng)不僅功能多樣，而且易于使用。這些特性從一開(kāi)始就贏得了Flaig的贊賞?！疤岣吣茉葱适且环N聰明的‘偷懶’的方法，”他說(shuō)，“Simatic Energy Manager可以很好地貼合這個(gè)想法，因?yàn)槟阏娴目梢允掳牍Ρ?。?/span> 

阿爾弗雷德·瑞特公司能源經(jīng)理Benjamin Flaig 

巧克力的歷史

當(dāng)阿爾弗雷德·尤金·瑞特（AlfredEugenRitter）和克拉拉·瑞特（ClaraRitter，娘家姓為G?ttle）在Stuttgart-Bad Cannstatt建立自己的巧克力和糖果工廠時(shí)，他們?yōu)榍煽肆Φ臍v史打下了地基，因?yàn)檫@是好批瑞特巧克力被制造和銷售的地方。1932年，克拉拉·瑞特提出制造方形巧克力的想法，而這至今都是公司產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)特征。這個(gè)家族企業(yè)目前擁有1500名員工。2017年，它的銷售額達(dá)到了4.82億歐元。每天都有超過(guò)300萬(wàn)個(gè)巧克力棒從位于Waldenbuch的Swabian鎮(zhèn)的工廠運(yùn)往向全世界超過(guò)一百個(gè)國(guó)家。 

生產(chǎn)高品質(zhì)的巧克力，致力于讓每一塊巧克力在自己所屬的類別中擁有好的味道。對(duì)公司而言，這意味著原材料和制造工藝都必須始終保持高質(zhì)量。多年來(lái)，在可持續(xù)性和環(huán)境友好型包裝方面大力投資。2012年，公司在尼加拉瓜東部購(gòu)買土地，開(kāi)始以可持續(xù)的方式培育自己的可可豆。2018年，它成為好個(gè)開(kāi)始從經(jīng)過(guò)認(rèn)證的可持續(xù)的來(lái)源處采購(gòu)所有可可豆的主要巧克力棒制造商。公司的努力得到了認(rèn)可。阿爾弗雷德·瑞特公司榮獲2018年德國(guó)可持續(xù)發(fā)展獎(jiǎng)（中型公司類別）。好評(píng)審團(tuán)認(rèn)為，“在覆蓋從可可樹(shù)種植到產(chǎn)品包裝的整個(gè)價(jià)值鏈中融入可持續(xù)發(fā)展理念的典范”。

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