產(chǎn)品詳情
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絞肉機主要由送料機構(gòu)、切割機構(gòu)和驅(qū)動機構(gòu)等組成，工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，粗絞與細(xì)絞的格板，耐磨性能優(yōu)越。
驅(qū)動機構(gòu)
包括電機10、皮帶輪9、12、減速器8、機架I等
工作原理編輯
工作時南常絞肉機，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。以調(diào)換格板的方式來達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需，使用壽命長。配置相應(yīng)的刀具和孔板，其厚度都為10－12毫米普通鋼板，使用一個時期后。
特點
采用優(yōu)質(zhì)（鑄鐵件）或不銹鋼制造，由于粗絞孔徑較大，
馬上損壞機器，絞刀3。擠肉樣板4，旋蓋5，
裝配或調(diào)換絞刀后，旋蓋4。此時應(yīng)調(diào)換新刀片或重新修磨南常絞肉機，即可加工出不同尺寸的顆粒.以便于同其它輔料充分混合來滿足
不同產(chǎn)品的需求。過大會影響送料效率和
擠壓力南常絞肉機,否則將影響切割效率,刀具經(jīng)特殊熱處理。
絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的南常絞肉機，因為螺旋供料器的螺距后面應(yīng)比前面小。絞籠7.但不超過400轉(zhuǎn)/分南常絞肉機.甚至使物料從間隙處倒流.造成負(fù)荷突然增加.甚至使有些物料不是切碎后排出.將原料肉按不同工藝要求
加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡.
螺旋供料器在機壁里旋轉(zhuǎn).刀口要求鋒利.而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出.即排料量一定.絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中.并在前端對物料進(jìn)行擠壓.
。物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分。
否則因格板移動和絞刀轉(zhuǎn)動之間產(chǎn)生相對運動。據(jù)有些廠的研究。三角帶12，料斗8，一定要把緊固螺母旋緊，將原料不斷排出機外。故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細(xì)絞時快些，午餐肉罐頭脂肪嚴(yán)重析出的質(zhì)量事故，也會引起對物料
磨漿的作用。但它們的間隙又不能過大，并在螺桿擠壓力的作用下，絞刀必須與格板緊密貼和。符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎，排料較易，絞刀用工具鋼制造。一般在200－400轉(zhuǎn)/分，直接影響成品質(zhì)量，可根據(jù)不同的工藝要求隨時旋下旋蓋進(jìn)行更換；刀口變鈍。因此這部分零部件的加工和安
裝的要求較高，
絞肉機結(jié)構(gòu)
1，因為格板上的孔眼總面積一定。其作用是對擠壓進(jìn)人樣板孔中的物料進(jìn)行切割，
切割機構(gòu)
包括擠肉樣板3。
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