產(chǎn)品詳情
中央廚房快餐預(yù)冷設(shè)備-米飯真空預(yù)冷機(jī)我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó), 每年創(chuàng)造的果蔬商品價(jià)值上萬(wàn)億元，果蔬以常溫物流為主, 未經(jīng)加工的鮮銷(xiāo)果蔬占了絕大部分, 中央廚房快餐預(yù)冷設(shè)備我國(guó)每年生產(chǎn)的水果蔬菜從田間到餐桌, 損失率高達(dá)25%~30%,主要原因是果蔬采摘后的流通過(guò)程無(wú)法給予適宜的環(huán)境條件, 尤其是溫度。真空預(yù)冷機(jī)的出現(xiàn)為我們解決了難題提供了便利米飯真空預(yù)冷機(jī)。
中央廚房快餐預(yù)冷設(shè)備真空減壓保鮮貯藏設(shè)備是將同種或不同產(chǎn)品在同一溫度 、不同的低氣壓環(huán)境下進(jìn)行的保鮮貯藏試驗(yàn)，通過(guò)一定 周期內(nèi)的觀測(cè)對(duì)比，中央廚房快餐預(yù)冷設(shè)備獲得較理想的低氣壓保鮮試驗(yàn)數(shù)據(jù) ，積累低氣壓保鮮貯藏經(jīng)驗(yàn)，以便于生產(chǎn)推廣應(yīng)用。該 設(shè)備適用于科研、教學(xué)和企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品領(lǐng)域中，對(duì)新 鮮果蔬樣品的低氣壓貯藏保鮮試驗(yàn)研究米飯真空預(yù)冷機(jī)。
中央廚房快餐預(yù)冷設(shè)備廣泛用于：炒熟蔬菜類(lèi)：葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜、韭菜、萵苣、四季豆等；蒸煮熟食品：如鹵制品（雞、鴨等）、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等；快餐類(lèi)：如各類(lèi)炒菜（葷菜、素菜類(lèi)）、米飯、各類(lèi)調(diào)理菜等；主食類(lèi)：中央廚房快餐預(yù)冷設(shè)備米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等油炸類(lèi)：油炸食品、油炸牛肉、炸丸子等；烘焙類(lèi)：月餅、蛋糕、面包等；餡料類(lèi)：月餅餡、湯圓餡、調(diào)理食品等米飯真空預(yù)冷機(jī)。
中央廚房快餐預(yù)冷設(shè)備冷卻速度快：食品從100℃冷卻到常溫僅需10～25分鐘，冷卻到10℃以下需25分鐘左右，具有極高的生產(chǎn)效率，強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時(shí)，冷庫(kù)需要10小時(shí)以上。冷卻溫度均勻：由于食品冷卻溫度取決于真空室內(nèi)真空度，中央廚房快餐預(yù)冷設(shè)備而真空室內(nèi)的真空度（壓力值）四周均衡，所以食品內(nèi)外溫度均勻； 避免了環(huán)境對(duì)食品的二次污染。真空冷卻完成后對(duì)箱體復(fù)壓進(jìn)氣，其空氣是經(jīng)過(guò)過(guò)濾的氣體，充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含塵埃懸浮物，可避免空氣中細(xì)菌、懸浮物等對(duì)食品的二次污染米飯真空預(yù)冷機(jī)；
中央廚房快餐預(yù)冷設(shè)備售后服務(wù)：我們對(duì)設(shè)備整體質(zhì)保一年，終身維護(hù)，公司成立專(zhuān)業(yè)售后服務(wù)小組，堅(jiān)決執(zhí)行“晝夜24小時(shí)不間斷服務(wù)，中央廚房快餐預(yù)冷設(shè)備365天無(wú)假日工作”的服務(wù)方針。針對(duì)本項(xiàng)目在售后服務(wù)期間的問(wèn)題給予及時(shí)解決。當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障，在接到故障信息后半小時(shí)內(nèi)響應(yīng)，1小時(shí)內(nèi)到現(xiàn)場(chǎng)解決問(wèn)題并交付使用米飯真空預(yù)冷機(jī)。
