產(chǎn)品詳情
生產(chǎn)廠家為提高生產(chǎn)效率，普遍采用食品生產(chǎn)流水線(xiàn)來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)。食品加工過(guò)程中，食品生產(chǎn)流水線(xiàn)的清潔工作非常重要。生產(chǎn)流水線(xiàn)在使用后會(huì)產(chǎn)生一些沉積物，如不及時(shí)徹底地清洗，不僅僅會(huì)影響產(chǎn)品外觀，還會(huì)滋生細(xì)菌。這些細(xì)菌會(huì)直接影響食品的質(zhì)量。目前在食品加工企業(yè)，干冰清洗被廣泛應(yīng)用于乳品工業(yè)、啤酒、飲料、果汁、藥液、礦泉水等食品、衛(wèi)生工業(yè)企業(yè)，特別是乳制品企業(yè)。
原理
干冰清洗食品流水線(xiàn)的原理是干冰顆粒在壓縮空氣的驅(qū)動(dòng)下高速?zèng)_擊去食品設(shè)備、模具表面。用干冰顆粒(-78℃)使工件表層形成極低溫度，快速冷凍表面的殘?jiān)?、膠狀物質(zhì)和油污，干冰在工件表面氣化過(guò)程中，體積急劇膨脹，使殘?jiān)?、膠狀物質(zhì)及油污等污物失去粘性；高速氣流從噴嘴噴出，氣流的沖擊力將擊碎后污物從工件表面吹落，達(dá)到清潔的效果。
