產(chǎn)品詳情
冰淇淋機中,即使儲料缸已經(jīng)完全看不到奶漿,并且出液閥也已經(jīng)打不出冰淇淋了,但冰淇淋機里或多或少還會剩余一些奶漿,附著在冷凍缸與攪拌器上,沒有液體的壓力很難打出。別小看那殘留在冷凍缸的余料,每天的余料可能相當(dāng)于10個冰淇淋呢。按每個3元計算,一天下來會浪費30元,一年下來浪費1萬多元。那該怎么選冰淇淋設(shè)備呢?冰淇淋機里的余料又該怎么儲存呢?冰雪麗人冰淇淋機廠家(bingxueliren)現(xiàn)在就教大家正確的儲存余料,節(jié)省成本。
1、當(dāng)天結(jié)業(yè)后,可提前將冰淇淋機關(guān)機解凍。(充分溶解后的奶漿更容易打出)
2、30分鐘后,等冰淇淋機里的奶漿充分溶解,將冰淇淋奶漿打出儲存(必須密封儲存在冰箱里冷凍)。
3、待奶漿全部打出后,將可直接飲用的涼水倒入儲料缸,按清洗建。
4、清洗攪拌1分鐘后,冰淇淋殘料與水充分混合,再將“濃漿水”打出儲存(必須密封儲存在冰箱里冷凍)。
5、第二天可根據(jù)“濃漿水”的量、濃度,用來調(diào)配冰淇淋粉,節(jié)省原料。
必須注意的是:這些殘余漿料和濃漿水必須密封儲存在冰箱里冷凍。消費者可以放心,這些殘余漿料和濃漿水都是干凈衛(wèi)生的可食用的。