產(chǎn)品詳情
贛云牌100L不銹鋼拌料機(jī),加厚材質(zhì),正逆運(yùn)轉(zhuǎn),自動(dòng)出料,適用于,月餅餡料,攪拌肉末,香腸餡料,餃子餡料,混沌餡料,包子餡料,本機(jī)采用獨(dú)特的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡 和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和。以保持肉餡的松、鮮、嫩、口感,味道優(yōu)異的特點(diǎn),機(jī)器接觸食品的部位采用不銹鋼制造。內(nèi)部防菌電解處理,不易生銹,安全健康,食品級(jí)usu不銹鋼材質(zhì),不生銹,不褪色,不含圈,抗酸耐腐,經(jīng)久耐用,扇形攪拌圈使餡料嫩滑可口,拌餡機(jī)是通過(guò)刀板壓迫壓迫肉體,改變了肌肉組織的性能。增大肉的表面積,使肉的粘著性提高。提高肉的吸水性,從而達(dá)到嫩化的目的。